Kolač od šunke i pršuta

Kolači ne moraju biti samo slatki. Ako lisnato smjeso nadjenete smjesom iz ovog recepta, dobit ćete “slani kolač”. Režite ga u trokute i poslužite uz neko fino vino, ili čašu jogurta. I jedno i drugo izvrsno će pasati uz ovo slasno jelo.

Potrebni sastojci za 4 porcije:
lisnato tijesto, 250 g
kuhana šunka, 250 g
pršut, 100 g
jaja, 4
mladi luk, 1
vlasac, 1 žlica
kosani kravlji sir, 250 g svježeg
kiselo vrhnje, 300 ml
sol i papar

Upute po koracima:
Smrznuto lisnato tijesto otopimo na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme svježi kravlji sir ocijedimo i u zdjeli pomiješamo s jajima, sitno nasjeckanim lukom, soli i paprom, te toliko vrhnja da nadjev ne bude prerijedak.
Na pobrašnjenoj dasci lisnato tijesto razvaljamo na debljinu od nekoliko milimetara i tako da je sa svake strane duže oko 4 cm, od ruba vatrostalne posude.
Na tijesto prebacimo 1/3 nadjeva, te ga prekrijemo kuhanom šunkom. Zatim rasporedimo drugi sloj nadjeva, prekrijemo ga pršutom i trećim slojem nadjeva završavamo nadijevanje i sve zajedno posipamo naribanim sirom.
Višak tijesta u krug savijemo po gornjem rubu torte i stavimo u zagrijanu pećnicu, na 180°C oko pola sata. U slast! (finirecepti.net.hr)

Komentari