U sklopu ovogodišnjeg Festivala ogulinskog zelja/kupusa u Ogulinu će se prvi put održati natjecanje u kuhanju sarme. Organizatori pozivaju ekipe iz cijele Hrvatske i šire da pokažu svoje recepte i umijeće, a najbolju sarmu odabrat će stručni žiri.
Ogulinci odavno znaju da se dobra sarma ne može zamisliti bez kvalitetnog kiselog zelja, a upravo će znanje i kulinarsko umijeće biti stavljeni na kušnju na prvom Natjecanju u kuhanju sarme u Ogulinu. Natjecanje će se održati u sklopu Festivala ogulinskog zelja/kupusa 2026., u subotu, 7. studenoga, s početkom u 10 sati na Gradskoj tržnici Ogulin.
Ekipe mogu imati najviše četiri člana, a organizatori će primiti najviše 20 ekipa. Sudjelovanje je besplatno, bez kotizacije, a prijaviti se mogu ekipe iz cijele Hrvatske i šire. Svaka ekipa morat će pripremiti 30 sarmi. Organizator osigurava meso, ogulinsko zelje, stol i prostor za pripremu, dok natjecatelji trebaju ponijeti ostale namirnice i začine prema vlastitom receptu, kao i plinsko kuhalo, posude za kuhanje te potreban kuhinjski pribor.
O tome tko je pripremio najbolju sarmu odlučit će stručni žiri, a nakon ocjenjivanja pripremljene sarme bit će podijeljene građanima. Natjecanje organizira Udruga proizvođača i prerađivača ogulinskog kiselog kupusa, uz suorganizatore Udrugu žena Ogulin, Grad Ogulin i POU Ogulin.
Zainteresirani svoju ekipu mogu prijaviti putem online prijavnice: https://forms.gle/Bnhe4mUsszF5xe3L9
Prvo ogulinsko natjecanje u kuhanju sarme tako bi moglo ponuditi zanimljiv spoj tradicije, domaće hrane i natjecateljskog duha, a odgovor na pitanje tko u Ogulinu kuha najbolju sarmu po prvi će se put tražiti – među loncima.
Neka najbolja sarma pobijedi!
