Vrganji i šampinjoni s graškom i baby mrkvom

I danas za vas imamo odgovor na pitanje – što kuhati?! Predlažemo ukusan obrok koji sadrži vrganje i šampinjone s graškom i baby mrkvom.

Potrebni sastojci za 4 porcije:

maslac, 40 g
luk, 1 glavica
vrganji i šampinjoni, 300 g
svježi grašak, 450 g (zamrznuti)
baby mrkva, 450 g
povrtna juha, 200 ml
kukuruzni škrob, 20 g
peršin, 2 žlice (sjeckani)
sol,
papar (svježe mljeveni)

Upute po koracima:

Vrganje i šampinjone očetkamo i narežemo na komade. U tavu iznad vatre dodamo maslac, na njega dodamo sjeckani luk, malo posolimo i pržimo na srednje jakoj vatri dok luk ne omekša.
U tavu dodamo narezani češnjak na listiće, malo promiješamo i dodamo gljive. Po potrebi ulijemo nekoliko kapi maslinovog ulja, malo izmiješamo i kratko prijamo 3-4 minute. Zatim u tavu dodamo grašak i baby mrkvu i prijamo na srednje jakoj vatri.
Za to vrijeme u zdjelicu ulijemo povrtnu juhu, dodamo malo kukuruznog škroba, sastojke dobro izmiješamo pazeći da ne ostanu grudice. Mješavinu dodamo u tavu i posipamo s malo svježe sjeckanog peršina. Pomalo miješajući pričekamo da umak malo zgusne i potom poslužimo u posudi. Dobar tek! (finirecepti.net.hr)

Facebook Comments