Pitamo se zašto bi lazanje uvijek morale biti slane, a nikada slatke? Svašta ste inovativnoga već vidjeli na našim stranicama, vrijeme je da i sa slatkim lazanjama okrenemo novi list. Kravlji sir i marmelada od marelica bit će pun pogodak!
Potrebni sastojci za 4 porcije:
tjestenina za lazanje, 200 g
kravlji sir, 1 kg svježeg
jaja, 4
slatko vrhnje, 300 ml
šećer, 200 g
grožđice, 40 g
rum, 30 ml
marmelada, 150 g od marelica
šećer u prahu
Upute po koracima:
Grožđice namočimo u malo ruma i ostavimo ih po prilici sat vremena. Marmeladu pomiješamo s dvije žlice vode i ugrijemo je iznad vatre da se malo razrijedi.
U zdjeli umutimo jaja, dodamo slatko vrhnje, te dobro izmiješamo pjenjačom u jednoličnu smjesu.
U zdjelu sa svježim kravljim sirom, dodamo umućena jaja, šećer, omekšale grožđice i sve zajedno izmiješamo.
Na dno prikladne vatrostalne posude složimo jedan sloj tjestenine za lazanje, pokapamo ga rastopljenom marmeladom od marelica, nadjenemo polovicom smjese od sira, prekrijemo slijedećim slojem tjestenine za lazanje i sve zajedno odozgo malo pritisnemo da u kolaču ne ostanu šupljine. Isti postupak ponovimo još jednom kako bi dobili kolač s dva sloja nadjeva.
Na kraju sve zajedno prelijemo smjesom jaja i slatkog vrhnja, te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 40-ak minuta.
Gotove lazanje sa svježim kravljim sirom izvadimo iz pećnice, posipamo ih šećerom u prahu i prije posluživanja ostavimo da se ohlade. U slast! (finirecepti.net.hr)