Orade u škartocu

Ovo je jedan jednostavan recept koji se lako priprema, a ukusan je hranjiv. Recept vam dijelimo samo radi ideje, a sama priprema ovog jela nije niti malo zahtjevna.

Kao “škartoc”, možete rabiti aluminijsku foliju ili papir za pečenje, ovisno o tome što trenutno imate doma.

Vrijeme pripreme:
90 min
Sastojci za 2 osobe:
2 srednje orade
2 mrkve
250 g brokule
1 glavica crvenog luka
1 režanj češnjaka
1 dcl bijelog vina
ružmarin
maslinovo ulje
sol, papar
Priprema:
Svježe orade očistite tako da izvadite utrobu i uklonite glavu.

Papir za pečenje ili alu foliju poškropite sa maslinovim ulje i na to stavite orade. Ribu posolite, poparite. Unutar ribe stavite češnjak i ružmarin. Možete i kriškicu limuna.

Na ribu poslažite povrće – brokulu natrganu na cvjetiće, mrkvu narezanu na ploške i narezani luk.

Sve skupa opet ponovno poškropite sa malinovim uljem i zalijte svaku ribu sa 1/2 dcl bijelog vina.

Zamotajte ribu u foliju ili u papir za pečenje. Ako ste ribu stavili u papir za pečenje, omotajte ga u oblik bombona da namirnice na ispadnu van.

Stavite peći na 190 stupnjeva, 1 sat, bez ventilatora. Nakon toga odmotajte ribu da se malo zapeče i još dodatnih 10 minuta pecite sa opcijom ventilator.

Poslužite uz zelenu salatu.

Dobar tek!

Facebook Comments