Pita od jaja i povrća

Ova pita je pravi fitness ručak. Puna je proteina i k tome bez glutena i vege, a jako ukusna. Ja sam stavila smrznuto povrće, ali vi možete staviti unutra što god vam padne na pamet, a pogotovo ako imate nešto u hladnjaku što treba uskoro potrošiti. Slobodno ubacite sve što volite u količinama koje želite.

Vrijeme pripreme:
20 min

Sastojci:
8 jaja
2 žlice pirovog brašna
400 g smrznutog povrća
100 g naribanog sira goude ili mozarelle
1 žlica pesto genovese (opcionalno)
sol, papar, chili

Umak (opcionalno):
2 žlice mlječnog namaza
1 žlica grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
1 žlica pesto genovese
1 mala žličica soli

Priprema:
Prvo prodinstajte smrznuto povrće. Malo podlijte vodom i dok se voda pokuha, sklonite s vatre.
U drugoj zdjeli pjenjačom razmutite jaja. U jaja dodajte brašno, naribani sir, začine i pesto genovese. Na kraju polako žlicu po žlicu dodavajte povrće i miješajte. Nemojte sve odjednom dodavati vrelo povrće da se jaja ne zgrušaju.

Kada ste dodali sve povrće izlijte u malu tepsiju (20x30cm) na papir za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 25-30 minuta na opciji bez ventilatora.
Pita je gotova kada dobije zlatnosmeđu boju sa gornje strane i na dodir je kao pečeni biskvit.
Poslužite sa umakom po želji! Dobar tek! (mljac.com.hr)

Facebook Comments