Slatke kuglice od kestena i čokolade

Ove nedjelje nudimo vam odgovor na pitanje kako pripremiti fine kuglice od čokolade, meda, kestena, ruma, te vrhnja.

Potrebni sastojci za 4 porcije:
kesten, 200 g (pečenih ili kuhanih, oguljenih)
čokolada za kuhanje, 200 g
vrhnje za šlag, 150 ml
rum, 20 ml
med, 15 g
kakao, 30 g u prahu
šećer u prahu, 30 g

Upute po koracima:
Čokoladu natrgamo na komadiće, premjestimo ih u zdjelu iznad pare, dodamo med i stalno miješajući pričekamo da se čokolada rastopi.
Kad smo dobili jednoličnu kremu, posudu maknemo s vatre.
U sjekač stavimo kestene, dodamo polovicu kakaa i šećera u prahu, ulijemo vrhnje za šlag, rum i izradimo jednoličnu smjesu.
Zatim smjesu premjestimo u posudu s kremom od čokolade i meda te sve zajedno dobro izmiješamo žlicom.
Dobivenu smjesu stavimo u hladnjak, da se stvrdne.
Nakon nekoliko sati smjesu izvadimo iz hladnjaka, od nje dlanovima oblikujemo kuglice, uvaljamo ih u mješavinu preostalog kakaa i šećera te poslužimo. (finirecepti.net.hr)

Facebook Comments