Američke krafne (donuts) s pudingom od vanilije i kivijem

Donut je američka krafna s rupom u sredini, a pretpostavlja se da su ju izmislili nizozemski doseljenici u Americi. No kako bilo da bilo, sad je ovdje i pripremiti ju možemo po uputama koje nudimo danas.

Potrebni sastojci za 4 porcije:
glatko brašno, 600 g
prašak za pecivo, 1 i 1/2 vrećica
šećer, 200 g
muškatni oraščić, 1/4 žličice naribanog
sol, 1/2 žličice
maslac, 40 g rastopljenog
jaje, 1
mlijeko, 300 ml
aroma vanilije, 2 žlice
kivi, 2
puding, 1 vrećica od vanilije
ulje za prženje
šećer u prahu za posipavanje

Upute po koracima:
Kivi ogulimo i narežemo na ploške, a jaje umutimo.
U posudu stroja za tijesto prosijemo brašno, dodamo prašak za peciva, šećer, sol, muškatni oraščić i izmiješamo sastojke.
Zatim ulijemo umućeno jaje, aromu vanilije, rastopljeni maslac i mlijeko te izradimo jednolično tijesto.
Gotovo tijesto stavimo na pobrašnjenu dasku i izvaljamo ga na debljinu jednog centimetra.
Potom iz tijesta metalnim okruglim kalupom izrežemo veće krugove, a manjim kalupom iz izrezanog tijesta izrežemo manje krugove, kako bi dobili željeni izgled.
Tako pripremljena tijesta stavimo u vrelo ulje i pržimo ih do zlatno-smeđe boje, jednom okrećući.
Nakon, po prilici, dvije minute prženja krafne izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće, a za to vrijeme pripremimo puding po uputama na pakiranju i premjestimo ga u vrećicu za istiskivanje.
Donute rasporedimo na tanjure, posipamo ih šećerom u prahu, sredinu nadjenemo pudingom, ukrasimo pokojom kriškom kivija i poslužimo. (finirecepti.net.hr)

Facebook Comments