Danas vam donosimo recept za pripremu poderanih gaća! 🙂
Svi smo čuli za poderane gaće i svi smo ih jeli. Ali znamo li ih svi i pripremiti, a da u pomoć ne zovemo naše bake i mame?
Za poderane gaće bit će potrebni slijedeći sastojci, i to za 4 porcije:
glatko brašno, 500 g
suhi kvasac, 1 vrećica
šećer, 2 žličice
sol, 2 žličice
ulje
Upute po koracima:
Prije svega pripremimo pjenicu tako što u zdjelicu s izmrvljenim kvascem dodamo malo šećera, ulijemo po prilici 200 ml mlake vode, izmiješamo sastojke i kada se kvasac potpuno rastopi ostavimo pjenicu da se digne.
U zdjelu s prosijanim brašnom ulijemo pjenicu, ulje, sol, promiješamo, i ručnim mikserom izradimo jednolično tijesto.
Zatim rukama oblikujemo kuglu poklopimo i ostavimo da se diže po prilici jedan sat.
Dignuto tijesto premjestimo na dasku i narežemo ga na nekoliko komada.
Od svakog komada oblikujemo tanki nepravilan oblik, po sredini zarežemo nožem 2-3 puta, prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se diže 10-ak minuta.
Zatim tijesto stavimo u vrelu duboku masnoću i pržimo s obje strane do zlatno žute boje.
Gotove „poderane gaće“ izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće i poslužimo. Uživajte! (finirecepti.net.hr)