Školjkice od lisnatog tijesta s nadjevom od sira i kupusa

Pogledajte kako spojiti krem sir, šećer i kupus u ukusnu cjelinu.

Da kupus ne ide samo u salatu ili kao prilog mesnim jelima, dokaz je i ova slastica.

Potrebni sastojci za 4 porcije:
lisnato tijesto, 250 g
kupus, 100 g svježeg
svježi kravlji sir, 100 g
maslac, 60 g
jaja, 2
orasi, 50 g
vrhnje za kuhanje, 50 ml
šećer, 60 g
sol

Upute po koracima:
Orahe sameljemo, kupus očistimo i narežemo ga na rezance.
U tavu, na zagrijani maslac, dodamo narezan kupus, polovicu šećera i pirjamo povremeno miješajući, dok kupus ne omekša. Nakon 8-10 minuta kupus maknemo s vatre i ostavimo da se malo ohladi.
Za to vrijeme lisnato tijesto razvaljamo na debljinu dva, tri milimetra i okruglim rezačem izrežemo krugove tijesta.
U ohlađeni kupus dodamo svježi kravlji sir, jaje, preostali šećer, mljevene orahe, ulijemo vrhnje za kuhanje i dobro izmiješamo sastojke.
Dobivenom smjesom nadijenemo krugove tijesta, rubove premažemo vodom, preklopimo ih i malo utisnemo spojeve.
Tako pripremljene školjkice premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, premažemo umućenim žumanjkom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 8-10 minuta.
Školjkice su gotove i možemo ih poslužiti. (finirecepti.net.hr)

Facebook Comments