Tradicionalan uskršnji doručak

Dok vaši ukućani još spavaju, još uvijek stignete pripremiti tradicionalan uskršnji doručak.

Za pripremu će vam trebati oko 60 minuta, a ona je vrlo jednostavna.

Potrebni sastojci za 4 porcije:
pecivo, 7
mlijeko, 350 ml
slanina, 100 g
kuhana šunka, 350 g
jaja, 4 komada
majčina dušica, 1 žličica
mladi luk, 1 vezica
maslac, 20 g
sol
papar, svježe mljeveni

Upute po koracima:
Peciva narežemo na kockice, premijestimo ih u čistu zdjelu, posolimo, prelijemo mlijekom i ostavimo da se moče. Za to vrijeme šunku i slaninu narežemo na kockice.
Zatim slaninu stavimo na nauljenu tavu, dodamo na kolutiće narezan bijeli dio mladog luka, kratko popržimo sastojke i po potrebi ulijemo malo ulja.
Sada u tavu dodamo i šunku. Sve zajedno pržimo po prilici 1-2 minute, začinimo s malo majčine dušice, svježe mljevenim paprom i posolimo.
Zatim ugasimo vatru, dodamo maslac i ostavimo da se rastopi. Kada pecivo omekša, u čistu zdjelu umutimo 4 jaja.
Zatim jaja prelijemo preko peciva i dodamo šunku i pancetu koju smo prethodno pržili.
Sada u smjesu dodamo i narezani zeleni dio mladog luka i sastojke nježno izmiješamo rukom.
Zatim smjesu rasporedimo u maslacem namašćenu i brašnom posipanu vatrostalnu posudu.
Ovako pripremljene sastojke stavljamo peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Nakon 40 minuta, naš uskršnji doručak je gotov i možemo ga poslužiti.

Dobar vam tek i sretan vam Uskrs! (finirecepti.net.hr)

Facebook Comments