Pileći svici s pršutom i kockicama sira

Još jedna nedjelja je pred nama, kao i još jedan novi prijedlog za ukusan obrok!

Ako želite pojesti nešto fino na brzinu, a da ne izgubite mnogo vremena pripremajući ga, onda su pileći svitci s pršutom i sirom ribancem u finom umaku, pravi izbor za vas.

Potrebni sastojci za 4 porcije:
pileći file, 700 g
pršut, 8 kriški
sir ribanac, 180 g u kockicama
bijelo vino, 150 ml
vrhnje za kuhanje, 120 ml
kadulja, 8 listića svježe
muškatni oraščić, 1/4 žličica naribanog
ekstra djevičansko maslinovo ulje
papar

Upute po koracima:
Filete pilećih prsa očistimo od kožica i žilica, te uzdužno prerežemo na tanke odreske.
Prekrijemo ih prozirnom kuhinjskom folijom i lagano istučemo tupom stranom bata za meso.
Zatim pileće odreske začinimo paprom, preko svakog stavimo krišku pršuta odgovarajuće veličine, po dvije kockice sira, listić svježe kadulje i savijemo ih u svitke.
Tako dobivene svitke učvrstimo čačkalicama, stavimo ih u tavu na dvije žlice ugrijanog maslinovog ulja i pržimo sa svih strana, na srednje jakoj vatri, 10-ak minuta.
Zatim ulijemo bijelo vino i vrhnje za kuhanje, začinimo naribanim muškatnim oraščićem, poklopimo i kuhamo 5-6 minuta.
Pileće svitke stavimo na tanjure, prelijemo ih umakom i poslužimo. Nek’ vam je dobar tek! (finirecepti.net.hr)

Facebook Comments