Adventski kolač s marcipanom i višnjama

Sigurni smo da domaćice ovih dana već listaju po svojim bilježnicama s receptima i traže ideje s kojima će zasladiti nadolazeće blagdane. I mi vam danas nudimo jednu!

Advent ili došašče je vrijeme pripreme za blagdan Božića i pravo je vrijeme za pripremu raznih prigodnih slastica i kolača. Mi vam ovaj put predlažemo sočan kolač s marcipanom i višnjama, koji svakako trebate uvrstiti u blagdanski „jelovnik“.

Potrebni sastojci za 4 porcije:
kompot od višanja, 300 g (ocijeđene višnje)
kompot od višanja, 300 ml (sok od kompota)
marcipan, 200 g
maslac, 150 g
šećer, 100 g
med, 50 g od bagrema
jaja, 2
sol, 1 prstohvat
oštro brašno, 200 g
muesli, 150 g čokoladnih
prašak za pecivo, 2 žličice
mlijeko, 30 ml
šećer u prahu za posipavanje

Upute po koracima:
Marcipan nasjeckamo, stavimo ga u tavu iznad vatre, prelijemo sokom od kompota i miješamo pjenjačom dok ne dobijemo jednoličnu smjesu te stavimo na stranu da se hladi.
U posudu miksera stavimo maslac, dodamo šećer i izradimo glatku kremu, miksajući na srednjoj brzini. Zatim dodamo med i jaja te miksamo dalje na većoj brzini. Nakon dvije minute miksanja smanjimo brzinu te naizmjence postupno dodajemo brašno i prašak za pecivo, ulijemo mlijeko, posolimo i miksamo dalje dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. U posudu sa smjesom dodamo ohlađeni marcipan i müsli te kuhačom dobro izmiješamo sastojke. Potom nježno umiješamo 2/3 višanja i smjesu premjestimo u, maslacem namašćen i papirom za pečenje obložen, kalup.
Smjesu zagladimo, posipamo preostalim višnjama i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40-50 minuta.
Kolač narežemo na kriške, posipamo šećerom u prahu i poslužimo. (finirecepti.net.hr)

Facebook Comments