Aktualno Gastro Magazin

Zapečeni poriluk sa sirom i vrhnjem

poriluk-sa-sirom-i-vrhnjem

I ove nedjelje vam nudimo recept za pripremu ukusnog obroka.

Predlažemo da probate zapečeni poriluk sa sirom i vrhnjem. Vjerujemo da će se ovaj recept posebno svidjeti onima koji nisu pretjerano “ludi” za porilukom, ali ovako “zakamufliran” bi mogao proći! 🙂

Potrebni sastojci za 4 porcije su slijedeći:
poriluk, 8 stabljika
parmezan, 70 g
jaje, 1
svježi kravlji sir, 150 g
vrhnje za kuhanje, 200 ml
krušne mrvice, 30 g
punomasni sir, 30 g naribani
maslac, 30 g
sol
papar

Upute po koracima:
U čistu tavu ili lonac stavimo bijeli dio poriluka, prelijemo poriluk vodom, posolimo, poklopimo i kuhamo dok ne zavri, a kada zavri, na laganoj vatri kuhamo još desetak minuta. Za to vrijeme, u čistu zdjelu stavimo svježi kravlji sir, ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo jedno cijelo jaje i naribamo parmezan. Sada sastojke vrlo malo posolimo i pjenjačom izmiješamo.
Zatim u zasebnoj zdjelici pomiješamo naribani punomasni sir i krušne mrvice i preko svega naribamo preostali parmezan i rukama izmiješamo.
Kada je poriluk prokuhan, ugasimo vatru i slažemo ga u maslacem namašćenu vatrostalnu posudu.
Zatim poriluk posipamo smjesom naribanog parmezana, krušnih mrvica i gaude, prelijemo nadjevom od vrhnja i svježeg sira i za kraj još jednom posipamo preostalom smjesom krušnih mrvica, parmezana i gaude. Ovako pripremljen poriluk stavljamo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 40 minuta, jelo izvadimo iz pećnice i ostavimo da malo odstoji. Zatim poriluk izrežemo i poslužimo. Dobar vam tek! (finirecepti.net.hr)

Posljednje objavljeno

Novi potres u Hrvatskoj, epicentar mu je bio blizu Karlovca: ‘Zatutnjalo je, a onda i zaljuljalo’

OgPortal

Troje članova svemirske postaje sigurno sletjelo na Zemlju

OgPortal

Bolnica Karlovac od ponedjeljka prima samo hitne i onkološke pacijente: Imamo prostora i opreme, ali ljudski nam kapaciteti nisu bezgranični

OgPortal

Zoretić najavio pojačan tempo: Do kraja lipnja u Karlovačkoj županiji bit će cijepljeno još bar 60.000 ljudi; imat ćemo 60 posto procijepljenosti

OgPortal

Milanović o Berošu: Očito nema podršku svog šefa, on je tu da ga se potroši

OgPortal

Draženka Polović kandidatkinja za gradonačelnicu, Dimitrije Birač za zamjenika: Nemamo ortake, ni svoje ljude, nego sugrađane i suradnike koji žele Karlovac jednakih prilika za sve

OgPortal