Danas donosimo recept za pripremu pohanih polpeta od brokule.
Hrskave izvana, a sočne iznutra, polpete od brokule možete pripremiti kao prilog glavnom jelu ili poslužiti kao “party hranu” gostima. Priprema je vrlo jednostavna, a sve će biti gotovo za 40 minuta.
Za 4 porcije trebat će vam slijedeći sastojci:
brokula, 1 srednje veličine
jaje, 1 komad
brašno, 1-2 žlice
krušne mrvice, 10 žlica
sol
papar
ulje
Upute po koracima:
Brokulu operemo, narežemo ju na komade i stavimo u vrelu, posoljenu vodu.
Kada je brokula malo omekšala, ocijedimo ju, isperemo hladnom vodom i usitnimo vilicom. Zatim usitnjenoj brokuli dodamo umućeno jaje i brašno te dobro izmiješamo. Kada smo dobili jednoličnu smjesu, dodamo tri žlice krušnih mrvica i začine te ponovno dobro izmiješamo.
Sada od smjese oblikujemo polpete, uvaljamo ih u krušne mrvice te ih stavljamo peći u tavu na zagrijano ulje. Kada su polpete poprimile zlatnu boju, stavljamo ih na kuhinjski papir, da upije višak ulja te poslužimo. Dobar vam tek! (finirecepti.net.hr)