Aktualno Gastro Magazin S vama kroz svaki dan

Švicarska rolada

Ako ste za nešto slatko, pročitajte naš današnji prijedlog!

Ova će se ukusna rolada svidjeti svima onima koji vole kremaste kolače i jagode. Tučeno vrhnje, komadi jagode, te više nego zanimljiv biskvit, garancija su da će ovaj desert pobrati ovacije za stolom. Sve će zanimati otkud vam samo recept!

Potrebni sastojci za 12 porcija:
jagode, 500 g
želatina, 25 g instant
jaja, 6
šećer u prahu, 180 g
namjensko brašno, 120 g
vanilin šećer, 1 vrećica
vrhnje za šlag, 500 ml

Upute po koracima:
Prije svega jagode očistimo i operemo. Dvije trećine jagoda usitnimo u sjekaču, a ostatak prepolovimo.
Od vrhnja istučemo čvrsti šlag. U zasebnu zdjelu preselimo usitnjene jagode, dodamo vanilin šećer, instant želatinu, sve zajedno malo izmiješamo, te dalje na srednjoj brzini miksamo ručnim mikserom dok smjesa malo ne zgusne. Zatim umiješamo 2 žlice tučenog vrhnja, a potom nježno i preostalo tučeno vrhnje. Dobivenu smjesu stavimo u hladnjak da se ohladi.

Za to vrijeme u zasebnu zdjelu razbijemo jaja, dodamo šećer u prahu, sve zajedno malo izmiješamo pjenjačom, a zatim zdjelu sa smjesom stavimo iznad pare i nastavimo je miksati ručnim mikserom 3 – 4 minute. Potom zdjelu sa smjesom maknemo pare na stranu i dalje miksamo dok ne dobijemo gustu pjenastu kremu. Zatim postupno dodajemo namjensko brašno i u nekoliko nježnih pokreta lopaticom izmiješamo. Ovako dobivenu smjesu prelijemo u lim za pečenje, na papir za pečenje, ravnomjerno ju rasporedimo i sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 190°C, 5 – 7 minuta.

Gotov biskvit zajedno s papirom za pečenje izvadimo iz lima, preselimo ga na rešetku i ostavimo nekoliko minuta da se ohladi. Zatim biskvit preokrenemo na drugi papir za pečenje kako bi s njega skinuli papir na kojemu se pekao. Potom biskvit nadjenemo pripremljenom kremom od jagoda, ravnomjerno ju razmažemo i po njoj poslažemo prepolovljene jagode. Sve zajedno savijemo u roladu koju zatim preselimo na tanjur ili pladanj na kojem ćemo je poslužiti i posipamo je šećerom u prahu. Uživajte! (finirecepti.net.hr)

Posljednje objavljeno

Odlični rezultati učenika na Festivalu matematike

OgPortal

Odobrena sredstva za projekt “Odrastimo sretni”

OgPortal

Zbog radova nova regulacija prometa na Baniji iduća tri mjeseca: Zatvoren dio Vrazove, smiju stanari, hitne službe i izvođač radova

OgPortal

Prekid vatre u Afganistanu: Ubijeno najmanje 11 civila

OgPortal

Novi mobilni rendgen za vozila na Bajakovu

OgPortal

Za Ogulinski festival bajke dobivena potpora od 100 tisuća kuna

OgPortal