Ako volite pileća jetra, ovaj gastro prijedlog je za vas!
Predlažemo da, ako već niste, probate tagliatelle s pilećim jetrima. Ovo jelo vrlo je slično klasičnim pečenim pilećim jetrima: jedina razlika je u tome što se umjesto kruha ili palente, jetra konzumiraju sa tjesteninom koja je u sebe primila njihove sokove i arome. Tko voli pečena pileća jetra, voljet će i ovo jelo. A za sve ostale, vrijedi ona stara poslovica: “Hvali more, drž’ se dalje od pilećih jetra!”.
Za 4 porcije bit će vam potrebni slijedeći sastojci:
pileća jetrica, 400 g
mladi luk, 2
pileća kocka, 1
široki rezanci, 300 g
maslac, 40 g
majčina dušica, 1/2 žličice
parmezan, 60 g
sol
bijeli papar
Upute po koracima:
Tjesteninu po uputama na pakiranju stavimo kuhati u pileći temeljac. Pileća jetrica očistimo od žilica i narežemo na komadiće. Na maslacu pirjamo sitno sjeckani luk dok malo ne omekša, zatim dodamo pileća jetrica te ih popržimo. Začinimo solju, paprom, majčinom dušicom i dodamo kuhanu tjesteninu sa nekoliko žlica tekućine od kuhanja. Sve zajedno malo izmiješamo, poslužimo na tanjure i posipamo naribanim parmezanom. Nadamo se da će vam se svidjeti! Dobar tek! (finirecepti.net.hr)