Vrijeme je šparoga, jedinstvenog izvora vitamina, kalcija, željeza i snažnih antioksidansa.Vezica šparoga na tržnicama se može pronaći i za četiri eura, a za kilogram su neki spremni izdvojiti i vrtoglavih 60 eura.
Kupci nezadovoljni
Prije desetak dana na tržnice su stigle prve ovogodišnje šparoge. O cijenama, prodavači i kupci imaju različita mišljenja.
– Da nisu skupe, skupe jesu, ali ne mogu si ljudi ni priuštiti, nije to samo sa šparogom, već za sve.
– Preskupe su. Nismo još, sad ćemo u berbu, sad ćemo mi u berbu.
Iako se proteklih dana govorilo o 60 eura za kilogram, na riječkim tržnicama najviša cijena koju smo vidjeli bila je 45 eura.
Prodavači tvrde da je cijena jednaka kao lani, a građani primjećuju da je viša.
Najjeftinije male vezice su četiri eura – kupci nezadovoljni. Kažu da si mnogi to ne mogu priuštiti.
Teško ih je brati
– Ljudi nemaju za kruh dovoljno, a kamoli za šparoge.
– Nema teorije, bolje kupiti kilu teletine za kilu šparoga.
– Imate vezica od pet do 15 eura, sve zavisi u gramaži koliko ima.
Cijena se kreće šest eura, ako je malo bolje vezana. Ako je malo slabije vezana, onda pet.
– Ja svaki put izdvojim 20 eura, 25.
– To je stvarno preskupo, to ne treba kupovati.
Mnogi ove vrtoglave cijene opravdavaju time da ih je teško brati i da imaju veliku nutritivnu vrijednost.
Kazne veće i od 800 eura
– Izvor je visoko vrijednih nutritivnih sastojaka od kojih možda prednjače i biljna vlakna, koja nam poboljšavaju i probavu i isto tako i nekih drugih nutrijenata koji nam i jačaju organizam, podižu energiju, naglasila je voditeljica Laboratorija za unapređenje prehrane Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije doc. dr. sc. Gordana Kenđel Jovanović, dipl. ing. nutr.
– Ima berača, pa nam beru berači. U obitelji su tu mama, tata i ostali članovi, dodala je prodavačica Ivana Božiković.
Za branje šumskog samoniklog bilja, a to su i šparoge, za osobne potrebe nužna je dozvola Hrvatskih šuma.
Iz godine u godinu broj dozvola raste. Ako vas uhvate u branju šparoga bez dozvole – kazne mogu biti veće od 800 eura. (hrt)