Vikend slastica: Kolač s jabukama (by Torte i kolači Marcipan)

Jako često ne znamo gdje sa viškom jabuka, pa Vam mi donosimo jedan jednostavan i ukusan recept. Vanilija i cimet odlično se slažu sa sočnim domaćim jabukama, a šlag pojačava završni dojam.
Sastojci:
– 300 g šećera
– 2 Vanilin šećera
– pola limuna
– 1 kg jabuka
– 250 g petit beurre keksa
– 1 Maxi puding od vanilije
– ½ žličice cimeta (mljevenog)
– 1 Šlag pjena
Priprema:
U veću posudu stavite 600 ml vode, šećer, vanilin šećer i ocijeđeni sok od pola limuna, poklopite i pustite neka voda zakipi. U vruću vodu stavite oguljene i sitno naribane jabuke, poklopite, pa na srednjoj vatri, uz povremeno miješanje, kuhajte 10-ak minuta. U kalup za kolače (30×19 cm) stavite polovicu keksa kako biste prekrili cijelo dno. U 100 ml vode dobro razmutite Maxi puding od vanilije. U kuhane ribane jabuke umiješajte cimet i razmućeni puding od vanilije, pa kuhajte još 1 minutu uz neprestano miješanje. Ovako toplu, polovicu smjese ulijte u kalup na kekse, poravnajte pa posložite ostatak keksa i prelijte ostatkom smjese. Kolač ostavite na sobnoj temperaturi i pustite neka se dobro ohladi. Šlag pjenu dobro izmiješajte u 100 ml vode i premažite preko kolača. Kolač potom stavite u hladnjak barem na 2 sata kako bi se dobro ohladio. Narežite ga i poslužite, dobar tek!(aj va)

Za sve narudžbe i informacije nazovite: 098 640 633 ili 047/532 – 330
Ili posjetite našu Facebook stranicu Torte i kolači Marcipan

Facebook Comments